Paneltest für Verpackungs

Die Bedeutung sensorischer Eigenschaften von Verpackungsmaterialien, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen

Sensorische Eigenschaften sind bei Verpackungsmaterialien, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, von großer Bedeutung. Der Grund dafür liegt in ihrer Rolle bei der Kontrolle, ob die Verpackung unerwünschte Gerüche, Geschmacksveränderungen oder Verfärbungen der Lebensmittel verursacht. Sensorisch ungeeignete Verpackungen können die Produktqualität, die Kundenzufriedenheit und das Markenimage negativ beeinflussen. Darüber hinaus wirkt sich dies indirekt auch auf die Lebensmittelsicherheit und die Haltbarkeit aus.

Welche Tests werden bei sensorischen Analysen durchgeführt?

Bei sensorischen Analysen werden zahlreiche Tests gemäß internationalen und nationalen Standards durchgeführt:

• Geruchstest: Es wird geprüft, ob die Verpackung unerwünschte Gerüche an das Lebensmittel abgibt.
• Geschmackstest: Es werden mögliche Geschmacksveränderungen zwischen Lebensmittel und Verpackung bewertet.
• Farbtest: Es wird geprüft, ob Veränderungen der Materialfarbe die Lebensmittelqualität beeinträchtigen.
• Tast- und Texturanalyse: Auch physikalische Eigenschaften wie die Oberflächenstruktur und Dicke der Verpackung können sensorisch untersucht werden.
• Allgemeines Sensorikpanel: Ausgebildete Panelteilnehmer bewerten die sensorische Gesamtqualität und Eignung der Verpackung.

Dienstleistungen von NANOLAB im Bereich Sensorische Eignungsprüfungen

Nanolab analysiert die sensorische Eignung von Verpackungsmaterialien, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, gemäß nationalen und internationalen Standards und unterstützt Unternehmen bei der Herstellung von Produkten, die den gesetzlichen Vorschriften entsprechen.

Unser Expertenteam für sensorische Analysen führt unabhängige und zuverlässige Bewertungen durch, um festzustellen, ob die Verpackung die Lebensmittelqualität in Bezug auf Geschmack, Geruch und Textur beeinträchtigt.

Die Ergebnisse ermöglichen es Unternehmen, effektivere Entscheidungen in den Bereichen Forschung und Entwicklung, Qualitätskontrolle und Produktion zu treffen und die Kundenzufriedenheit zu steigern.

Nanolab gehört zu den führenden Labors, die mit modernsten Technologien und internationalen Methoden Analysen durchführen und damit einen Mehrwert für die Branche schaffen.