{"id":4360,"date":"2026-07-27T13:28:01","date_gmt":"2026-07-27T13:28:01","guid":{"rendered":"https:\/\/nano-test.de\/?p=4360"},"modified":"2026-08-04T11:08:01","modified_gmt":"2026-08-04T11:08:01","slug":"gesamt-und-spezifische-migrationstests-ppwr","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nano-test.de\/fr\/2026\/07\/27\/gesamt-und-spezifische-migrationstests-ppwr\/","title":{"rendered":"Tests de migration globaux et sp\u00e9cifiques | PPW"},"content":{"rendered":"\t\t
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L'importance r\u00e9glementaire des tests de migration dans les emballages fournis avec les aliments<\/span><\/h2>

Die Sicherheit von Verpackungsmaterialien, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, wird durch eine Reihe spezifischer Vorschriften streng geregelt, darunter die Verordnung der Europ\u00e4ischen Union \u00fcber Verpackungen und Verpackungsabf\u00e4lle (PPWR<\/a>), die Rahmenverordnung 1935\/2004\/EG<\/a> sowie die Verordnung 10\/2011\/EU<\/a> \u00fcber Kunststoffmaterialien. Im Mittelpunkt dieses regulatorischen Rahmens stehen Migrationspr\u00fcfungen, deren Ziel es ist, die Stoffe, die von der Verpackung in Lebensmittel \u00fcbergehen k\u00f6nnen, quantitativ zu bestimmen. Migrationspr\u00fcfungen dienen dem Schutz der Verbrauchergesundheit und dem Nachweis der Rechtskonformit\u00e4t des Produkts, indem sie ermitteln, wie viel Stoff unter den Verwendungsbedingungen des Verpackungsmaterials in das Lebensmittel \u00fcbergeht (Gesamtmigration) und welche Stoffe konkret in welchen Konzentrationen \u00fcbergehen (spezifische Migration). Nano-Test Labor Services f\u00fchren die Gesamt- und spezifischen Migrationspr\u00fcfungen gem\u00e4\u00df PPWR und den einschl\u00e4gigen EU-Vorschriften unter vollst\u00e4ndiger Einhaltung der GLP-Grunds\u00e4tze, unter Verwendung validierter Methoden und geeigneter Lebensmittelsimulanzien durch.<\/span><\/p>

Test global de migration (migration globale) : \u00e9valuation quantitative de la migration de masse<\/span><\/h2>

Le test de migration globale est un param\u00e8tre de s\u00e9curit\u00e9 fondamental visant \u00e0 mesurer la masse totale de toutes les substances non volatiles qui passent du mat\u00e9riau d'emballage dans les aliments. Ce test est un indicateur de l'inertie (non r\u00e9activit\u00e9 chimique) de l'emballage et est en contact avec tous les aliments dans la limite g\u00e9n\u00e9rale de 10 mg\/dm\u00b2 (par contact avec les aliments en contact avec les aliments) sp\u00e9cifi\u00e9e dans le r\u00e8glement\u00a010\/2011\/UE. Mati\u00e8res plastiques \u00e0 venir limit\u00e9es.<\/span><\/p>

Simulants alimentaires et conditions de test<\/span><\/h3>

La r\u00e9alisation de tests de migration avec de la vraie nourriture n'est pas pratique en raison des complexit\u00e9s analytiques et des effets de matrice. Pour cette raison, des simulants alimentaires standardis\u00e9s repr\u00e9sentant diff\u00e9rentes cat\u00e9gories d'aliments ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9finis dans le cadre du r\u00e8glement 10\/2011\/UE. Le tableau suivant r\u00e9sume ces simulants et les types d'aliments qu'ils repr\u00e9sentent :<\/span><\/p>
Code Simulan<\/span><\/th>Composition du Simulan<\/span><\/th>Type de nourriture affich\u00e9<\/span><\/th><\/tr><\/thead>
Simulans un<\/span><\/td>10 % D'\u00e9thanol (h\/h)<\/span><\/td>Aliments aqueux hydrophiles<\/span><\/td><\/tr>
Simulans B<\/span><\/td>3% D'acide ac\u00e9tique (m\/m)<\/span><\/td>Aliments aqueux acides (pH &lt; 4,5)<\/span><\/td><\/tr>
Simulans C<\/span><\/td>%<\/span>
20 % D'\u00e9thanol (m\/m)<\/span><\/td>		Aliments alcoolis\u00e9s (jusqu'\u00e0 20 % d'alcool)<\/span><\/td><\/tr>
Simulans D1<\/span><\/td>50 % D'\u00e9thanol (m\/m)<\/span><\/td>Aliments gras (simulans alternatifs); aliments alcoolis\u00e9s (plus de 20 % d'alcool) ; Emulsions d'eau dans l'huile<\/span><\/td><\/tr>
Simulans D2<\/span><\/td>Huile v\u00e9g\u00e9tale (standard : huile d'olive ou huile de tournesol)<\/span><\/td>Aliments huileux (simulans de r\u00e9f\u00e9rence)<\/span><\/td><\/tr>
Simulans E<\/span><\/td>Poly(oxyde de 2,6-diph\u00e9nyl-p-ph\u00e9nyl\u00e8ne) \u2013 Tenax\u00ae<\/span><\/td>Aliments secs<\/span><\/td><\/tr><\/tbody><\/table>

Remarque : la s\u00e9lection du simulan d\u00e9pend des propri\u00e9t\u00e9s chimiques des aliments qui entrent en contact avec l'emballage et des conditions d'utilisation. Des tableaux d\u00e9taill\u00e9s pour l'affectation de Simulan se trouvent \u00e0 l'annexe III de la directive 10\/2011\/UE.<\/em><\/span><\/p>

Les conditions de test (temp\u00e9rature et dur\u00e9e) sont choisies pour refl\u00e9ter le sc\u00e9nario d'utilisation le plus d\u00e9favorable de l'emballage. Le tableau suivant pr\u00e9sente les conditions de test standard et les sc\u00e9narios d'utilisation correspondants :<\/span><\/p>
Code de condition de test<\/span><\/th>Temp\u00e9rature \/ Dur\u00e9e<\/span><\/th>\u00c9tat de contact alimentaire estim\u00e9<\/span><\/th><\/tr><\/thead>
OM1<\/span><\/td>40\u00b0C \/ 10 jours<\/span><\/td>Stockage \u00e0 long terme \u00e0 temp\u00e9rature ambiante et inf\u00e9rieur (y compris surgel\u00e9 et r\u00e9frig\u00e9r\u00e9)<\/span><\/td><\/tr>
OM2<\/span><\/td>70\u00b0C \/ 2 heures<\/span><\/td>Contact \u00e0 court terme avec la chaleur (similaire \u00e0 la pasteurisation)<\/span><\/td><\/tr>
OM3<\/span><\/td>100\u00b0C \/ 1 heure<\/span><\/td>Contact \u00e0 court terme \u00e0 temp\u00e9rature d'\u00e9bullition<\/span><\/td><\/tr>
OM4<\/span><\/td>121\u00b0C \/ 30 minutes<\/span><\/td>Contact dans des conditions de st\u00e9rilisation (r\u00e9torsion)<\/span><\/td><\/tr><\/tbody><\/table>

D\u00e9termination gravim\u00e9trique et \u00e9valuation des valeurs limites<\/span><\/h3>

La d\u00e9termination de la migration totale dans le laboratoire de nano-test est bas\u00e9e sur le principe que le simulant s'\u00e9vapore apr\u00e8s contact dans des conditions contr\u00f4l\u00e9es et que le r\u00e9sidu non volatil restant est pond\u00e9r\u00e9 de mani\u00e8re gravim\u00e9trique avec une \u00e9chelle d'analyse de haute pr\u00e9cision.<\/span>
Pour les simulants aqueux (a, b, c, d1), le processus d'\u00e9vaporation directe est appliqu\u00e9 ; Dans le cas d'une simula- tion huileuse (D2), d'autre part, le principe de la r\u00e9cup\u00e9ration du p\u00e9trole et la mesure de la diff\u00e9rence de masse. Le r\u00e9sultat obtenu est compar\u00e9 \u00e0 la surface de l'emballage qui entre en contact avec les aliments (DM\u00b2) et \u00e0 la limite l\u00e9gale de 10 mg\/dm\u00b2. Pour certaines applications o\u00f9 une limite bas\u00e9e sur le volume (par exemple en cas de contact avec des aliments pour b\u00e9b\u00e9s), le r\u00e9sultat est \u00e9galement \u00e9valu\u00e9 sur la base de la limite de simulane de 60 mg\/kg.<\/span><\/p>

Tests de migration sp\u00e9cifiques : conformit\u00e9 compl\u00e8te gr\u00e2ce \u00e0 la d\u00e9termination cibl\u00e9e des connexions<\/span><\/h2>

Alors que le test global de migration \u00e9value l'inertie g\u00e9n\u00e9rale de l'emballage, des tests de migration sp\u00e9cifiques sont essentiels pour d\u00e9montrer la s\u00e9curit\u00e9 de certaines substances. La migration sp\u00e9cifique est la d\u00e9termination quantitative de la quantit\u00e9 d'une substance chimique sp\u00e9cifique (monom\u00e8re, additif, initiateur, etc.) qui passe de l'emballage dans l'aliment. Il existe une limite de migration sp\u00e9cifique (SML) pour chaque substance, qui a \u00e9t\u00e9 \u00e9tablie sur la base d'une \u00e9valuation toxicologique par l'Autorit\u00e9 europ\u00e9enne de s\u00e9curit\u00e9 des aliments (EFSA).<\/span><\/p>

Principales substances r\u00e9glement\u00e9es et valeurs de SML<\/span><\/h3>

Le tableau suivant r\u00e9sume certaines substances sp\u00e9cifiques, dont l'analyse est souvent requise pour les emballages qui entrent en contact avec les aliments et leurs valeurs de LML conform\u00e9ment au r\u00e8glement (UE) n\u00b0 10\/2011 :<\/span><\/p>
Groupe de mat\u00e9riaux \/ Tissu sp\u00e9cifique<\/span><\/th>Abr\u00e9viation \/ Nom chimique<\/span><\/th>SML (mg\/kg de nourriture ou simulans)<\/span><\/th>Raison typique de l'\u00e9v\u00e9nement<\/span><\/th><\/tr>
Bisph\u00e9nol A<\/span><\/td>BPA<\/span><\/td>0,05 (dans la proc\u00e9dure d'interdiction)<\/span><\/td>Plastiques polycarbonate, rev\u00eatements en r\u00e9sine \u00e9poxy<\/span><\/td><\/tr>
Phtalates (DEHP)<\/span><\/td>Di(2-\u00e9thylhexyl)phtalate<\/span><\/td>1,5<\/span><\/td>Plastizants en PVC, flexibilisants<\/span><\/td><\/tr>
Phtalates (DBP)<\/span><\/td>Phtalate de dibutyle<\/span><\/td>0, 3<\/span><\/td>Plastizants en PVC, adh\u00e9sifs<\/span><\/td><\/tr>
Amines aromatiques primaires<\/span><\/td>PAA (total)<\/span><\/td>0,01 (non v\u00e9rifiable)<\/span><\/td>Produits de d\u00e9gradation des colorants azo\u00efques, adh\u00e9sifs polyur\u00e9thannes<\/span><\/td><\/tr>
formald\u00e9hyde<\/span><\/td>CH\u2082O<\/span><\/td>15<\/span><\/td>R\u00e9sines de m\u00e9lamine, rev\u00eatements de papier<\/span><\/td><\/tr>
\u00c9thyl\u00e8ne glycol<\/span><\/td>Par exemple,<\/span><\/td>30<\/span><\/td>Monom\u00e8re PET, r\u00e9sines polyester<\/span><\/td><\/tr>
Styr\u00e8ne<\/span><\/td>C\u2088H\u2088<\/span><\/td>Limit\u00e9 dans certaines applications<\/span><\/td>Monom\u00e8re de polystyr\u00e8ne (PS)<\/span><\/td><\/tr><\/thead><\/table>

Flux de travail analytique sp\u00e9cifique pour les tests de migration dans le laboratoire de nano-test<\/span><\/h3>

Des tests de migration sp\u00e9cifiques dans le laboratoire de nano-test sont effectu\u00e9s selon le flux de travail syst\u00e9matique suivant :<\/span>
Identification des simulants et des conditions d'essai appropri\u00e9s : Les simulants et les conditions d'essai appropri\u00e9s conform\u00e9ment \u00e0 l'annexe III et V du r\u00e8glement (UE) n\u00b0 10\/2011 sont s\u00e9lectionn\u00e9s en fonction du sc\u00e9nario d'utilisation et du type d'aliment du client.<\/span>
Test de migration : L'\u00e9chantillon d'emballage est soumis au contact \u00e0 l'aide du simulan s\u00e9lectionn\u00e9 dans des cellules de contact normalis\u00e9es ou par immersion \u00e0 la temp\u00e9rature sp\u00e9cifi\u00e9e et sur la p\u00e9riode de temps sp\u00e9cifi\u00e9e.<\/span>
Analyse de l'extrait de Simulan : L'extrait de Simulan obtenu apr\u00e8s contact est analys\u00e9 \u00e0 l'aide d'une m\u00e9thode d'analyse valid\u00e9e pour la substance cible. Les principales plates-formes d'instruments utilis\u00e9es dans le nano-test \u00e0 cette fin comprennent :<\/span>
LC-MS\/MS\u00a0: pour la d\u00e9termination des bisph\u00e9nols, des phtalates, des amines aromatiques primaires et d'autres substances organiques polaires\/semi-polaires dans la gamme Ultra-Trace.<\/span>
GC-MS\/GC-MS\/MS : Pour la d\u00e9termination des substances organiques volatiles et semi-volatiles, des phtalates et des compos\u00e9s NIA.<\/span>
HPLC-DAD \/ UV-Vis : pour d\u00e9terminer des additifs et des substances sp\u00e9cifiques avec des groupes chromophores connus.<\/span>
Comparaison des r\u00e9sultats avec le SML et le reporting\u00a0: les r\u00e9sultats quantitatifs obtenus sont compar\u00e9s \u00e0 la valeur LMS l\u00e9gale de la substance respective et \u00e9valu\u00e9s pour leur conformit\u00e9 ou non-conformit\u00e9. Les r\u00e9sultats sont pr\u00e9sent\u00e9s au client sous la forme d'un rapport d'analyse conforme au BPL.<\/span><\/p>

L'approche de service int\u00e9gr\u00e9e de nano-test pour les tests de migration<\/span><\/h2>

En tant que nano-test, nous n'offrons pas de tests de migration en tant qu'analyses isol\u00e9es, mais en tant que partie int\u00e9grante du processus de conformit\u00e9 avec les r\u00e9glementations sur le PPWR et les contacts avec les aliments. Notre gamme de services comprend les phases suivantes :<\/span><\/p>
Phase de service<\/span><\/th>Port\u00e9e<\/span><\/th><\/tr><\/thead>
Conseils r\u00e9glementaires<\/span><\/td>D\u00e9termination de la bonne simulation, des conditions de test et des param\u00e8tres analytiques en fonction des conditions d'utilisation de votre produit et du type d'aliments avec lesquels il entre en contact<\/span><\/td><\/tr>
Examen analytique<\/span><\/td>R\u00e9alisation de tests globaux et\/ou sp\u00e9cifiques de migration avec des m\u00e9thodes valid\u00e9es et conformes au GLP<\/span><\/td><\/tr>
\u00c9valuation de la conformit\u00e9<\/span><\/td>Pr\u00e9paration d'une d\u00e9claration de conformit\u00e9 ou de non-conformit\u00e9 en comparant les r\u00e9sultats avec les valeurs limites l\u00e9gales (OML, SML)<\/span><\/td><\/tr>
Rapports techniques<\/span><\/td>Aide \u00e0 la pr\u00e9paration d'un rapport d'analyse d\u00e9taill\u00e9 et d'une d\u00e9claration de conformit\u00e9 (DOC) pour les demandes officielles<\/span><\/td><\/tr>
Conseils sur la non-conformit\u00e9<\/span><\/td>D\u00e9termination de la cause si les valeurs limites sont d\u00e9pass\u00e9es et suggestions de mesures correctives<\/span><\/td><\/tr><\/tbody><\/table>

Um die vollst\u00e4ndige Konformit\u00e4t Ihrer Verpackungen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen und in den europ\u00e4ischen Markt exportiert werden, mit der PPWR und den einschl\u00e4gigen EU-Vorschriften sicherzustellen und Ihre Gesamt- und spezifischen Migrationspr\u00fcfungen<\/a> mit einem zuverl\u00e4ssigen Partner durchzuf\u00fchren, k\u00f6nnen Sie sich an unser Expertenteam wenden, um detaillierte Informationen \u00fcber die akkreditierten Labordienstleistungen und die technische Beratung von Nano-Test zu erhalten.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die regulatorische Bedeutung von Migrationspr\u00fcfungen bei Verpackungen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen Die Sicherheit von Verpackungsmaterialien, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, wird durch eine Reihe spezifischer Vorschriften streng geregelt, darunter die Verordnung der Europ\u00e4ischen Union \u00fcber Verpackungen und Verpackungsabf\u00e4lle (PPWR), die Rahmenverordnung 1935\/2004\/EG sowie die Verordnung 10\/2011\/EU \u00fcber Kunststoffmaterialien. Im Mittelpunkt dieses regulatorischen \u2026 Gesamt- und spezifische Migrationstests | PPWR\u00ab\u00a0>Continue reading Tests de migration globaux et sp\u00e9cifiques | PPW<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":4361,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[42],"tags":[],"class_list":["post-4360","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-verpackung-blog"],"yoast_head":"\nGesamt- und spezifische Migrationstests | PPWR | Nano-Test\u00ae<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Im Rahmen der PPWR-Richtlinie und der Richtlinie 10\/2011\/EU f\u00fchren wir im Nano-Test-Labor Gesamt- und spezifische Migrationspr\u00fcfungen f\u00fcr Ihre Verpackungen unter Verwendung der entsprechenden Lebensmittelsimulanzien und Standardverfahren durch.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, 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